Artichaut : plantez les oeilletons

Quand on plante les asperges, on pense aux artichauts. Ces deux légumes sont des vivaces qui donnent sur plusieurs années. Il faut donc les renouveler. Et le début du printemps est une bonne période car au pied des souches installées, on voit surgir des jeunes rejets. Ils sont souvent appelés œilletons. On les détache du pied mère avec un bon couteau quitte à prélever un talon directement sur la souche mère. On les replante aussitôt dans une terre fertile et drainante. Fertile ou même très fertile car les artichauts sont des gourmands. Apportez une bonne fumure bien décomposée. Surtout, ne prenez pas d’engrais qui fragiliseraient les plants au lieu de les renforcer. Ils seraient encore plus sensibles aux invasions de pucerons noirs qui les colonisent en juin et juillet. On repique les œilletons souvent par deux, au soleil, en leur laissant assez de place autour pour qu’ils puissent former un large bouquet.
‘Vert de Laon’ et ‘Vert Globe’ sont des variétés rustiques. ‘Imperial Star’ a des grosses têtes très tôt.

 

Artichaut : gare aux pluies froides

On entend toujours dire que l’artichaut craint le froid mordant et surtout prolongé. C’est vrai, mais ce légume redoute au moins autant les pluies d’automne parce qu’elles sont abondantes et froides. Alors pour s’en prémunir il faut d’abord relever toutes les feuilles vers le centre et les lier entre elles en un grand bouquet. Ensuite, on butte un peu en rapportant de la terre sur la base du pied. Si vous êtes en régions froides, paillez copieusement autour du pied. Enfin, si les pluies de saison se prolongent, coiffez le sujet d’une grosse bâche plastique que vous retirerez une fois les pluies diluviennes passées, afin de ne pas étouffer la souche d’artichaut.

À NOTRE AVIS
Les fougères sont un excellent isolant thermique qui laisse respirer la plante. À l’inverse, une couche trop épaisse de paille peut vite causer un pourrissement du pied.